Krokante Vis deel 1 september 23, 2009

Tijd om zelf aan de slag te gaan! november 7, 2008

Kroepoek -Indonesische variant november 7, 2008

temperatuur olie opmeten

Kroepoek is klaar...

 

...en smullen maar!

Benodigdheden -voor 6 personen

• 1 zak kroepoek
• wok
• 2 liter olie

Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingswijze
Verhit de 2 liter zonnebloemolie in de wok tot 120 graden celcius. Zodra het heet genoeg is, plaats je de kroepoek voorzichtig in de wok. Pas op voor rond spetterende olie! Let erop dat de kroepoek mooi lichtbruin gefrituurd wordt. Binnen enkele minuten is de kroepoek klaar. Je kunt de olie opvangen met een doek en de kroepoek af laten koelen. Nog een paar tellen en de kroepoek is klaar om van te smullen.