Voor de presentatie van verschillende gerechten is het voor de verandering leuk om groenten in verschillende vormen te snijden. Je kunt wortel bijvoorbeeld in zeer fijne reepjes snijden of dunne langwerpige plakjes. Een handjevol fijn gesneden wortel geeft een nasi net dat beetje extra. Bovendien is het zo gaar.
Prei kun je in ringen snijden of voor de verandering in schuine reepjes.
Paprika kun je bijvoorbeeld in driehoekjes snijden. Allereerst snij je de paprika in lange repen. Daarna leg je een aantal langwerpige repen naast elkaar en snijdt je de paprika zigzaggend met je mes.
Recente reacties