Benodigdheden -voor twee personen
- helft van een Chinese kool
- 3 tenen knoflook
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel groente bouillonpoeder
- zwarte peper naar smaak
- wok
Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingswijze
Om te beginnen gaan we de Chinese Kool wassen. Het handigst is om de Chinese Kool uit elkaar te halen en afzonderlijk te wassen. Je vergemakkelijkt het snijden van de kool door de bladeren op elkaar te stapelen en vervolgens het hakmes erin te zetten. Zet de gewassen en gesneden Chinese Kool even opzij, zodat je de zonnebloemolie in de wok kunt gieten en verhitten.
Terwijl de olie aan het verhitten is, maak je de knoflook roerbak klaar. Even pellen en in plakjes snijden. De plakjes knoflook gaan als eerste in de wok (als je een knoflookpers hebt, is dat natuurlijk ook prima). Kort erna voeg je de Chinese Kool toe. Roerbak een aantal keer alvorens je de overige smaakmakers toevoegt; zout naar smaak, bouillonpoeder en zwarte peper. Hussel een paar keer en dan kan dit gerecht ook op tafel!
Note: je hoeft geen water aan dit gerecht te voegen, omdat het water uit de Chinese Kool vrijkomt tijdens het roerbakken.
Recente reacties